ঘরেই তৈরি বাটার রেসিপি
কোন কিছু ডেকোরেশনেরর জন্য বাটারের কোন জুড়ি নেই। এবং কোন খাবারের ফ্লেভার আনার জন্য বাটারের প্রয়োজন হয়। এই বাটার বাজার থেকে কিনে আনলে অনেক টাকা খরচ হয়। কিন্তু আপনার হাতের কাছে থাকা একটি উপকরন দিয়ে তৈরী করতে পারেন। এই বাটার বাজার থেকে কিনে আনা বাটারের থেকে স্বাদ ও ফ্লেভার কোন অংশে কম নয়। তাহলে চলুন দেখে নেওয়া যাক – বাটার রেসিপি
বাটার রেসিপির উপকরন
দুধের সর – ২ কাপ, ঠান্ডা পানি – ১ কাপ।
বাটার রেসিপি প্রনালি
প্রথমে একটি ব্লেন্ডারের জগে সবটুকু দুধের সর নিয়ে ৪ মিনিটের মত ব্লেন্ড করে নিতে হবে। এই কাজটা আপনারা চাইলে পাটায়ও করতে পারেন। যখন ব্লেন্ড হয়ে যাবে তখন দেখবেন যে, দুধের থেকে সর আলাদা হয়ে গেছে, তখন এই সর টুকু অন্য বাটিতে নিয়ে নিতে হবে। এখন এই বাটির ভিতর ১ কাপ পরিমানে ঠান্ডা পানি দিয়ে হাত দিয়ে ভালো করে ধুয়ে নিতে হবে।
তারপরে হাত দিয়ে এটাকে ভালো করে চিপে পানি সরিয়ে নিতে হবে। এখন একটি বক্সে একটি পলি কাগজ দিয়ে তারপর চিপে রাখা বাটার দিয়ে দিতে হবে। এখন ফ্রিজে নরমালে রেখে ৩-৪ ঘন্টা অপেক্ষা করতে হবে। ৩-৪ ঘন্টা পর কেটে নিলে হয়ে যাবে ঘরে তৈরী করা বাটার।
